Les 7 bienfaits du céleri

Hippocrate le « père de la médecine » notait déjà les vertus apaisantes et bienfaits du céleri sur le système nerveux, performances dues à son taux de calcium très élevé. On utilise les graines, les feuilles et la racine de la plante. Il est meilleur cru et son jus est particulièrement efficace. Ses graines, riches en fer et généreuses en vitamines (A, B et C) servent en traitement de troubles hépatiques.

Les Propriétés et bienfaits du céleri

  • Le céleri est un hypotenseur,
  • Excellent digestif atténuant les spasmes des muscles de l’appareil digestif et agent anti-inflammatoire,
  • Purifie le sang,
  • Stimule la glande thyroïdienne et l’hypophyse,
  • Potentiel antioxydant,
  • Le céleri élimine l’acide urique des articulations douloureuses,
  • Diurétique doux agit sur les reins.

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Indications du céleri

  • Manger des graines pour lutter contre l’arthrite (action anti-inflammatoire) et soulager les spasmes musculaires (action antispasmodique)
  • On peut utiliser du céleri râpé cru sous forme de cataplasme en traitement des œdèmes,
  • Consommé cru et régulièrement, agit comme hypotenseur,
  • Tonique pour le foie,
  • Le jus de céleri ou une infusion de graines de céleri pourra soulager une sciatique,
  • Boire du jus de céleri avant les repas en guise de coupe-faim.
  • Mâcher des graines de céleri après les repas comme digestif.

 

Mise en garde : parce qu’il peut provoquer des contractions utérines, ne pas consommer de céleri durant la grossesse.

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